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もち米の王様といわれ、もち米の中でも最高級の品質です。餅にした時のこしや伸び、舌触りのなめらかさや粘りがちがいます。新潟県奨励品種「こがねもち」は、県内作付け面積一位の美味しいもち米です。

名 称 : もち精米
産 地 : 新潟県
品 種 : こがねもち(もち米)
産 年 : 令和3年産
使用割合: 単一原料米(10割)
内容量 : 2kg
精米日 : 米袋表示面に記載














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よくある1キロ900円のもち米と比べたら、やわらかくて美味しかったです。 ホームベーカリーに入れてよく食べていました。 私のホームベーカリーがおかしいのかよく粒が残ってしまっていましたが、食べれて大丈夫でした。
おはぎを作るために購入しました。 お米と混ぜるために甘さや触感はよく分かりませんでしたが良い感じに出来上がりました。 独特の餅米のにおいも気なりませんでした。(いつも買ってるのだとプーンと最初のにおいが気になっていたのですが…。) 美味しいおはぎ(春はぼたもちかな?)がお供え出来て満足しました。
昨年に引き続きの購入です。昨年もたいへん良いもち米でしたが、今年も粒が大きく甘みのあるおいしい物でした。とてもおいしいお餅が出来ました。来年もぜひ注文したいと思います。
「おこわ」として炊いて食べさせていただいたのですがとても美味しかったです。食感、甘み(旨味)、香りどれをとっても今まで食べた中で最高でした。さすがもち米の王様と言われるだけある「こがねもち」だなと思いました。赤飯にしても餅米だけのおこわにしても美味しいです。また食べたいです。

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※2018年10月 自社調べ

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